O renomado chef Paulo Yoller morre aos 36 anos e causa da morte deixa familiares, amigos e fãs intrigados; saiba o que aconteceu
O mundo da gastronomia perdeu um de seus grandes talentos. O premiado chef de cozinha Paulo Yoller morreu aos 36 anos na tarde do último sábado (8), em Belo Horizonte. A informação foi confirmada neste domingo (9) pela Flandoli Gestão de Talentos, agência que empresariava o cozinheiro. A causa da morte ainda não foi divulgada.
Na manhã de sábado, horas antes de sua morte, Paulo Yoller apareceu em seus stories do Instagram curtindo um bloco de Carnaval ao lado da namorada, Carol Toledo.
Depois, compartilhou momentos de um lanche em Belo Horizonte, onde comandava a hamburgueria CJ’s Burger, Treats & Fries. Sua partida repentina deixou amigos e fãs consternados.
A agência que o representava emitiu um comunicado lamentando a perda: "Com pesar, informamos o falecimento de Paulo Yoller, premiado chef de cozinha, ocorrido na tarde do sábado, 08 de fevereiro de 2025. Natural de São Paulo, Paulo deixou um legado de excelência na culinária, conquistando o reconhecimento por seu talento, criatividade e paixão pela gastronomia."
Com uma trajetória marcada por inovação e ousadia na cozinha, Yoller foi um dos grandes nomes da cena hamburgueira no Brasil. Fundador da icônica hamburgueria Meats, em São Paulo, ele ajudou a transformar o conceito de hambúrguer gourmet no país. Seus pratos eram conhecidos pela combinação inusitada de ingredientes, como tucupi, foie gras e maioneses autorais.
Nos últimos anos, Paulo se dedicava à consultoria gastronômica e estava à frente do CJ’s Burger, em Belo Horizonte. Sua paixão pela culinária e sua personalidade vibrante marcaram não apenas seus restaurantes, mas também os eventos gastronômicos em que participava.
O impacto da morte do chef foi imediato. Nas redes sociais, amigos, fãs e colegas de profissão prestaram homenagens emocionadas.
O restaurante CJ’s Burger lamentou a perda: "Hoje para nós é o dia mais difícil desde nosso primeiro dia. Infelizmente, nosso AMIGO, Chef e sócio Paulo Yoller partiu. Se por aqui estamos devastados, o Céu recebe a sua alegria!"
O chef Saulo Jennings, amigo próximo de Yoller, também se despediu: "Com ele sempre era muita emoção, descobertas, surpresas, agitação, curtição sem fim, trampo, sonhos e planos, tudo com muita intensidade. Amava demais meu irmão. Vai com Deus, meu piriquitinho."
Já o chef Felipe Galastro lamentou a perda precoce: "Levanto-me com a indigesta, amarga e espinhosa sensação de não saber quando nos veremos de novo. Com a única certeza de que não será mais nesta terra. Descanse em paz, meu amigo!"
Desde o início de sua carreira, Paulo Yoller sempre esteve à frente de inovações no universo gastronômico. Apaixonado por hambúrgueres, ele revolucionou o mercado brasileiro e colocou seu nome entre os grandes chefs do país. Além de seus restaurantes, também participou de eventos como a Churrascada e colaborações com chefs renomados.
Sua influência na gastronomia e sua energia contagiante seguirão vivas na memória de amigos, clientes e amantes da boa comida. Paulo deixa uma filha, Olívia, de 11 anos. Ainda não há informações sobre o velório e sepultamento do chef.
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